Le travail des enfants désigne un travail mentalement, psychiquement, socialement et moralement dangereux pour l'enfant et le prive de l'opportunité de suivre une scolarité.

152 millions d'enfants de 5 à 17 ans sont astreints au travail dont 73 millions effectuent des travaux dangereux.

Dans les filières agricoles par exemple 71 % de la main d'oeuvre sont les enfants, en grande majorité travailleurs familiaux non rémunérés. Leur contribution est d'environ 25 % des revenus de l'exploitation familiale. Leur participation aux activités agricoles n'est pas à proprement parler le travail des enfants dans la mesure où les tâches accomplies n'empêchent pas de suivre une scolarité et d'avoir du temps libre. L'aspect positif est qu'il favorise le transfert de savoir-faire entre générations.

Les organisations de partenaires du commerce équitable s'attaquent directement à la principale cause du travail : la pauvreté. Le commerce équitable repose sur la relation d'un partenariat stable, négocié et durable avec les organisations de producteurs.

• Activités de sensibilisation, formations et accès à l'éducation
• Garanties que les revenus couvrent les coûts de production et les besoins familiaux
• Renforcement des organisations collectives
• Investissements conséquents dans les services sociaux et infrastructures locales

Artisans du Monde, mouvement de solidarité internationale et altermondialiste, est engagé depuis 1974 pour un commerce équitable exigeant au travers de son réseau réparti sur le territoire et ses partenariats du sud et du nord.

La Fédération Artisans du Monde, créée en 1981, rassemble des associations locales et des personnes individuelles. Le mouvement Artisans du Monde est un réseau militant qui se base sur les actions commerciales, d'éducation, de plaidoyer de ses bénévoles et salariés, pour construire d'autres échanges mettant au centre les droits économiques, sociaux, culturels, environnementaux, afin d'aller vers un monde plus juste et plus humain.

Nous, Membres du réseau Artisans du Monde, Individus, Associations, Organisations de l'économie sociale et solidaire, faisons le constat que les richesses sont inégalement réparties dans le monde et que l'organisation actuelle du commerce international aggrave ces inégalités, et engendre des violations flagrantes des droits cités, la destruction de l'environnement et des solidarités. Le commerce équitable, à contrario, suscite un développement par les communautés elles-mêmes en leur permettant de maîtriser davantage leurs choix économiques et sociaux dans le respect de leur souveraineté alimentaire, leur culture et leur environnement.

C'est pourquoi nous nous engageons ensemble à :

• Mener nos actions commerciales en cohérence au sein de notre filière intégrée (réseau économique et partenariat reliant producteurs, importateurs, distributeurs et consommateurs), en maintenant des partenariats avec des groupes de producteurs défavorisés et/ou porteurs de projets politiques, prioritairement au sud de la planète, mais aussi au nord, fondés sur la réciprocité, la lutte contre les inégalités, l'échange et la transparence. Cela se traduit notamment par le respect du système de garantie Artisans du Monde et les critères relatifs aux différents acteurs de cette filière.

• Permettre aux citoyens-consommateurs d'être acteurs d'une économie responsable et solidaire en cherchant ensemble les moyens de comprendre les mécanismes d'oppression et de déshumanisation à l'oeuvre dans la mondialisation actuelle.

• Sensibiliser tous les publics, souvent en partenariat avec d'autres organisations, pour dénoncer les obstacles au respect des droits économiques, sociaux, culturels et environnementaux. En tous lieux nous proposons et pratiquons des alternatives pour un autre monde possible : ventes de produits équitables, actions d'information et plaidoyer.

• Militer, en vertu de notre spécificité, pour des régulations internationales basées sur le respect des droits humains fondamentaux, contrairement à la généralisation du libre-échange qui favorise la domination des multinationales et du profit sur les peuples.

Agir plus globalement pour construire des échanges équitables au nord comme au sud, dans le respect de la définition du commerce équitable établie en 2001 avec les acteurs internationaux pour aller vers un monde solidaire respectueux des Hommes et leur environnement.

Un monde solidaire est possible, construisons-le !

Artisans du Monde en quelques chiffres :

40 années d'actions en faveur du commerce équitable

1er réseau associatif de commerce équitable en France

6000 adhérents dans les associations locales

60 salariés au siège de la Fédération et dans les associations locales

150 associations membres

117 magasins associatifs où le public peut acheter des produits du commerce équitable, mais également s'informer, s'éduquer et s'engager en faveur d'un commerce mondial plus juste

107 organisations de producteurs

44 pays du sud (Afrique, Asie, Amérique Latine)

6.08 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2013

plus d'informations sur le site artisansdumonde.org

Produits de la coopérative péruvienne APROPAL, les coeurs de palmier biologiques sont une variété indigène traditionnelle cultivés dans le cadre d'un système ou aucune déforestation n'est associée, ni coupe de palmiers sauvages de la forêt et des zones protégées. Le projet est né d'un programme "anti-coca" et a permis aux paysans de substituer les champs de coca par cette nouvelle culture bien adaptée au territoire du fait des précipitations abondantes. Elle permet ainsi aux producteurs de tirer une nouvelle source de revenus et mettre en place un système de sécurité sociale très complet : couverture santé, financement des opérations chirurgicales, assurance prévoyance en cas du décès d'un membre de la famille.

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Spécialités à 80 % de fruits (physalis ou mangues) de Colombie de la coopérative FRUANDES (7 associations de producteurs indépendants) : des fruits exotiques à tartiner, moins sucrés qu'une confiture et plus intenses qu'une compote.

Un large choix de chocolats bios 100 % pur beurre de cacao, sans lécithine de soja pour la plupart, fabriqués à partir des meilleurs cacaos issus du Pérou, République Dominicaine, Bolivie et Equateur, et de sucre de canne, soit Mascobado des Philippines, ou sucre blond du Paraguay, ou sucre de fleur de coco d'Indonésie.

Chocolats sans lactose (le lait est remplacé par du lait de coco ou une préparation à base de riz, amandes ou noisettes) : fondant amandes, croquant amandes, noisettes, lait de coco.

Chocolats dégustation : noir éclats café, noir intense 85%, noir fleur de sel, lait intense 42%.

Chocolats noir et sucre complet Mascobado : noir exotique, orange, citron, amandes, noir 58%, pépites 70%.

Chocolats au lait et sucre Mascobado : lait, noisettes, praliné.

Recette du Fondant Chocolat et huile de coco

Ingrédients : 120g huile coco, 60g farine, 200g chocolat noir dessert, 60g sucre Mascobado, 3 oeufs, 10g poudre cacao, 20g noix coco rapée.

A part les oeufs tous les autres ingrédients sont des produits équitables vendus en boutique Artisans du Monde.

• Préchauffer le four à 180°.
• Faire fondre à feu doux dans bain-marie chocolat et huile coco.
• Battre les oeufs, les incorporer dans mélange sucre farine, ajouter la préparation chocolat huile coco fondue et bien mélanger.
• Mettre dans moule silicone ou autre avec papier cuisson et cuire environ 20 minutes.
• Saupoudrer poudre cacao et noix coco rapée sur le dessus du gâteau cuit. Déguster tiède ou froid.